1,、結(jié)合消費(fèi)人群特點(diǎn)：杭州餐廳設(shè)計(jì)需要結(jié)合消費(fèi)人群特點(diǎn),，家具在杭州餐廳設(shè)計(jì)中起到非常重要的作用,，所以餐廳桌椅的選擇也是至關(guān)重要的，一方面要與餐廳空間整體設(shè)計(jì)風(fēng)格相一致,，另一方面也要考慮舒適性和款式的選擇,，這樣才會提升餐廳整體的氛圍,，使消費(fèi)者享受更好的就餐體驗(yàn)。

　　2,、注意色彩搭配：杭州餐廳設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)該考慮空間色彩不能反差太大(特殊主題餐廳除外),，更不能為了突顯個(gè)性而忽視色彩搭配，那后果可能就會得不償失,，所以在選擇色彩時(shí)切忌顏色過多,，如果把握不準(zhǔn)時(shí)可以用中性色，比如沙色,、石色、淺黃色,、灰色和棕色等顏色,，這些色彩能夠給人寧靜的感覺。

 

　　3,、廚房設(shè)計(jì)安全性：餐廳設(shè)計(jì)配置的廚房設(shè)備必須是合格產(chǎn)品且操作安全,，以防受傷或其他事故；地面采用不吸潮的防滑地磚則可以防止人員摔倒,；其次就是食品的安全,，注意設(shè)計(jì)時(shí)區(qū)域劃分要生熟分開與冷熱分開。餐廳廚房的面積不宜太小,，與餐廳的面積比為3:7到4:6為宜,，面積過小影響廚房使用順暢；面積過大則會影響菜肴制作和運(yùn)輸,，還會浪費(fèi)餐廳實(shí)際的營業(yè)面積,。